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Brownie Eier

Ingredients

für 8-10 Eier

  • 75 g Zartbitterschokolade
  • 75 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 85 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz

Instructions

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schokolade mit der Butter in einen Topf geben und bei sehr niedriger Hitze schmelzen. Den Zucker und die Eier dazugeben und gut verrühren. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Kakao und Salz mischen und unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Den Teig in die Eier füllen (s.o.) und etwa 15 Minuten backen. Wenn Teig über ist, der nicht in die Eier passt, kann man ihn einfach in eine separate Form füllen und ebenfalls backen.