Schokolade mit Butter im Ofen in einem Behälter schmelzen lassen (ca. 2 Minuten, bei 180 Grad), anschliessend mit einem Schneebesen gut mischen und abkühlen lassen.

In einer separaten Schüssel Zucker und Eier hineingeben. Mit einem Schneebesen aufschlagen. Bitte keinen Mixer verwenden und nicht cremig schlagen.

Die abgekühlte Schokolade auf die Zucker-, Eimischung geben, eine Prise Salz hinzufügen und nach und nach das Mehl mit einem Sieb dazugeben und mit einem Teigschaber alles gut zusammen mischen, damit keine Klumpen entstehen.

Den fertigen Teig im Kühlschrank für 1 Stunde kühlen lassen.

Sobald der Teig abgekühlt ist in ca. 8 cm große metallische Formen 3/4 hoch den Teig einfüllen und bei 200 Grad, ca. 8 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und aus der Form holen. Warm servieren und genießen.