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Veganer Berry Latte Macchiato Lisa Nieschlag, Food Fotografie, Münster, NRW

Veganer Berry Latte Macchiato

Servings 2 Gläser

Ingredients

  • 100 g Blaubeeren TK
  • 100 g Cranberrys TK
  • 1 Teebeutel Roibusch-Tee
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1 TL TL Kardamom
  • 2 EL Vanillezucker
  • 150 ml Mandelmilch
  • 100 ml Kokosmilch

Außerdem:

  • Zimt zum Bestäuben

Instructions

  • Die Blaubeeren und die Cranberrys mit 115 ml Wasser in einen Topf geben. Den Teebeutel hineinhängen, Ahornsirup, Ingwerpulver, Kardamom und Vanillezucker zufügen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen. 
  • Den Teebeutel herausnehmen und ausdrücken. Die Beerenmasse durch ein feines Sieb streichen und auf die Gläser verteilen. 
  • Die Mandelmilch mit der Kokosmilch erwärmen und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Die Milch auf die Beeren geben und den Latte macchiato mit Zimt bestreut servieren.