Für die Beeren-Mischung: Beeren in einen Topf geben und kurz einkochen lassen. Wenn die Früchte eingekocht sind zerstossen und abkühlen lassen.
Für den Boden: Die Kekse fein zerstossen, Butter schmelzen lassen und über die Keks-Krümel geben. Einen Tortenring mit etwa 20 cm Durchmesser auf einen Teller setzen und die Kekse auf den Boden des Tellers drücken und kalt stellen.
Für die Füllung: Die Sahne in einem hohen Gefäß steifschlagen. Die Joghurts mischen und die Sahne unterheben. Die Maße auf 3 Schalen verteilen. In die erste 4 Löffel der eingekochten Beeren-Mischung geben und verrühren. In die 2. Schüssel 2 Löffel der Beeren-Mischung geben und ebenfalls verrühren. Die 3. Schale weiß lassen. Es sollten drei Schalen vor einem stehen: von dunkel-lila, mittel-lila bis hin zu weiß.
Zwei Blatt Gelatine in einer kleinen Schale mit Wasser einweichen. Wenn die Gelatine weich ist kurz ausdrücken und in einen Topf geben. Auf kleiner Flamme schmelzen, vom Herd nehmen und einige Löffel der dunkelsten Joghurt-Maße einrühren. Unter Rühren den restlichen Joghurt einrühren und anschließend auf den Keksboden füllen. Kaltstellen.
Ebenso mit den zwei anderen Joghurt-Massen verfahren und über Nacht kaltstellen.
Mit einem scharfen Messer den Kuchen vom Tortenring befreien und vor dem Servieren mit frischen Blau- und Brombeeren garnieren.
