Den Joghurt in der Küchenmaschine mit 90 ml Olivenöl, dem Knoblauch und 100 g Erbsen zu einer glatten Sauce verarbeiten und in eine große Schüssel füllen.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen. Inzwischen das restliche Öl bei mittlerer Temperatur in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Kerne mit den Chiliflocken darin 4 Minuten rösten, bis die Kerne goldbraun sind und das Öl eine intensive rote Farbe angenommen hat. Gleichzeitig die restlichen Erbsen in etwas kochendem Wasser erhitzen und anschließend abgießen

Die Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und nach und nach mit der Joghurtsauce vermischen (die Nudeln nicht auf einmal zu Joghurt geben, damit er nicht gerinnt). Erbsen, Basilikum und Feta hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze vorsichtig durchmischen, anrichten und die Kerne darauf verteilen.