Schokoladen-Küchlein mit Herz
Ingredients
- 165 g Mehl
- 15 g Kakaopulver
- 1/4 TL Backpulver
- 140 g Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre halbe/halbe
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 65 g Naturjoghurt
Instructions
für den Guss
- (je nachdem wieviel Zuckerguss ihr braucht, müsst ihr hier die Menge anpassen. Da ich die Küchlein tauchen wollte, brauchte ich fürs Tauchen relativ viel Zuckerguss, den ich aber nicht ganz verbrauchen konnte.)
- 125 g Himbeeren, püriert und durch ein Sieb gestrichen
- 1 Packung Puderzucker
für die Küchlein
- Den Backofen auf 165 Grad vorheizen. Die Herzformen mit Butter ausfetten. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und beiseite stellen. Die Schokoladen in einen Topf geben und bei geringster Hitze mit der Butter schmelzen. In eine Rührschüssel Eier und Zucker geben und mit den Rührbesen des Mixers 3 Minuten schaumig schlagen. Den Joghurt dazugeben und langsam die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren. Anschließend die trockenen Zutaten hinzugeben und gut verrühren.
- Den Teig in die Form füllen und im Backofen 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Für den Guss das Himbeer-Püree nach und nach zum Puderzucker geben und zum Zuckerguss verrühren. Die Küchlein in den Guss tauchen und geniessen!