Die Weihnachtszeit ist eine Jahreszeit, in der wir uns auf Traditionen und festliche Genüsse freuen. Und wenn es um Weihnachtsleckereien geht, dann gibt es kaum etwas, das so amerikanisch ist wie Cranberries. Diese „Cranberry Orange Cookies“ sind ein süßer Botschafter der amerikanischen Weihnachtstradition.
Kulinarische Challenge mit Amerikanischen Cookies
Auch in diesem Jahr hat mich die liebe Andrea von „Phillis Cafélädchen“ zu einer Challenge mit amerikanischem Rezept herausgefordert. Letztes Jahr haben wir die „Amerikanischen Cheesecake Cookies“ gebacken – jede von uns in ihrer Küche und die Ergebnisse haben wir dann auf Instagram hochgeladen und uns darüber gefreut, wie Kochen & Backen verbindet. Das ursprüngliche Rezept der Cheesecake Cookies kommt aus meinem Backbuch „New York Christmas Baking“ (Werbung & Affiliate Link). Also haben wir uns auch in diesem Jahr zusammengetan und ein neues Rezept ‚gemeinsam‘ gebacken. Ich war dieses Jahr etwas früher dran als Andrea und war die ganze Zeit ganz gespannt, wie Andreas Cookies aussehen würden. Ihr wunderschönes Ergebnis seht ihr links – rechts sind meine Cookies. Ein hübsches Paar!
24 x Weihnachtliche Ideen im Adventskalender
Andrea hatte die Idee 24 Kreative Content Creatoren zusammenzubringen und jede/r hat einen Tag zugewiesen bekommen. So freuen wir uns täglich über Back-, oder Koch-Kreationen, Bastel- und DIY Ideen auf Instagram und werden mit neuen, großartigen Accounts und Ideen beschenkt. Toll, Andrea, dass du uns alle zusammengebracht hast! Ihr findet mehr dazu auf Instagram hier @phillis_cafelaedchen bzw. unter #cafelädchenadventskalender
Weihnachtliche Aromenkombination
Die Cranberry Orange Cookies sind das Ergebnis einer köstlichen Verbindung von saftigen Cranberries und spritziger Orange. Die Kombination aus süßer Frische der Orangen und leicht säuerlichen Akzente der Cranberries und schafft ein wahres Geschmacksabenteuer.
Beliebt in Amerika – und darüber hinaus
In den USA sind Cranberry Orange Cookies ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Sie werden in Familienrezepten von Generation zu Generation weitergegeben und sind bei festlichen Versammlungen und Feiern sehr beliebt. Diese Kekse stehen für Gemütlichkeit, Genuss und die Freude am Teilen.
Amerikanische Weihnachten vs. Deutsche Weihnachten
Die Weihnachtstraditionen variieren von Land zu Land, und die Unterschiede zwischen amerikanischer und deutscher Weihnacht sind besonders faszinierend. Während in den USA aufwändige Lichterdisplays und dekorierte Häuser ein grosses Thema sind und der Weihnachtsmann im Mittelpunkt stehen, konzentriert sich die deutsche Weihnacht auf den geschmückten Weihnachtsbaum und das Christkind als Geschenkebringer.
Ein weiterer Unterschied liegt in den kulinarischen Traditionen. In den USA sind Truthahn, Kürbispie und Ginger Bread Men typisch für die Weihnachtszeit. In Deutschland werden traditionelle Gerichte wie Gänsebraten, Stollen und Pfeffernüsse genossen. Doch trotz dieser Unterschiede verbindet uns eines: die Freude an köstlichem Essen und die Bedeutung des gemeinsamen Genusses.
Genießt die Geschmacksvielfalt der Weihnachtstraditionen aus aller Welt und lasst uns die Freuden des gemeinsamen, friedvolles Fest feiern.
In diesem Sinne: Frohe Weihnachten und guten Appetit! 🎄🍪
Cranberry Orange Cookies Rezept
Zutaten:
- 170 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 großes Ei, bei Raumtemperatur
- 1 TLVanilleextrakt
- 265 g Mehl
- 1/4 TL Salz
- 30 ml Orangensaft
- 1 TL Orangenschale (Bio-Qualität)
- 100 g sehr fein gehackte getrocknete Cranberrys
- Optional: grober Zucker mit Orangezeste zum Rollen
Glasur:
- 120 g Puderzucker, gesiebt
- 30 ml Orangensaft
- Optional: mehr Orangenschale
Vermenge In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer etwa 2 Minuten lan, bis sie cremig sind. Das Ei und Vanilleextrakt bei hoher Geschwindigkeit hinzufügen. Die Seiten und den Boden der Schüssel nach Bedarf abschaben und weiter schlagen, bis alles gut vermengt ist. Das Mehl und das Salz hinzufügen und auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles kombiniert ist. Schließlich den Orangensaft, die Orangenschale und die getrockneten Cranberrys unterheben. Der Keksteig wird dick und leicht klebrig sein.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit bemehlten Händen in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte zu einer Rolle formen und fest in Küchen Folie einwickeln und mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank kühlen oder über Nacht. Das Kühlen ist für diesen Keksteig zwingend erforderlich.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Den groben Zucker in eine flache Schale geben und die beiden Keks-Rollen darin rollen. Jede Teigrolle danach in etwa 12 gleich dicke Kekse und schneiden und auf Backbleche mit Backpapier legen. v
Backe die Kekse ca. 13-15 Minuten lang bis sie an den Rändern sehr leicht gebräunt sind. Anschließend die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Glasur: Verrühre den Puderzucker mit dem Orangensaft und beträufle die abgekühlten Kekse damit und nach Wunsch mit weiterer Orangenschale bestreuen.
